Asinan Bogor Boleh Dicoba

0

 

, Asinan Bogor Boleh DicobaAsinan itu seperti bakso. Bisa dimakan kapan saja. Hujan-hujan oke. Panas pun juga oke. Apalagi asinan Bogor yang sudah tersohor. Tertarik membuatnya? Coba saja, yuk!

Bahan Asinan :

250 gram kol, diiris tipis
200 gram sawi asin, diiris halus saja
100 gram pepaya setengah matang, dipotong kotak-kotak
200 gram nanas, diiris tipis, lumuri garam juga
200 gram bengkuang, dipotong kotak-kotak
300 gram wortel, diiris bentuk korek api, lumuri garam dulu
300 gram taoge, akarnya dibuang
100 gram kacang goreng
Secukupnya Kerupuk mie

Bumbu kuah Asinan:

5 buah cabe merah, dihaluskan
3 sendok makan ebi, disangrai, lalu haluskan
1/8 sendok teh terasi bakar
3 sendok makan air jeruk lemon
2 sendok makan cuka
50 gram gula pasir
1 sendok teh garam
500 ml air

– Pertama haluskan cabe merah, ebi, terasi, garam dan gula pasir, campurkan air jeruk lemon dan air, masak sampai mendidih.angkat, dinginkan.

Cara membuat Asinan Bogor
– Pertama cuci bersih taoge, kol, wortel, sawi asin, pepaya, nanas, dan bengkuang. lalu sisihkan
– Ambil mangkuk lalu susun potongan kol, wortel, sawi asin, pepaya, nanas, bengkuang dan taoge, kemudian siram kuahnya dan taburi kacang goreng.selesai

Biasanya ditemani dengan kerupuk mi, seger deh. Selamat mencoba! []

Artikel Terkait
Anda mungkin juga berminat

Tinggalkan pesanan

Alamat email anda tidak akan disiarkan.