Gulai Ayam untuk Buka Puasa

 

, Gulai Ayam untuk Buka PuasaPertengahan puasa, mungkin banyak ibu yang sudah bingung mau masak apalagi? Maklum, namanya juga puasa, kadang-kadang ketika berbuka sudah cukup hanya dengan air putih dan kolak. Makanan lainnya jadi banyak tak tersentuh. Bagaimana kalau kita mencoba gulai ayam? Yuk intip cara pembuatannya.

Bahan:

  • 1 ekor ayam sedang
  • 10 buah cabe merah
  • 10 buah bawang merah, diiris
  • 4 siung bawang putih, diiris halus
  • 1 ruas kunyit
  • 1 ruas lengkuas
  • 4 sendok makan ketumbar
  • 5 sendok makan minyal samin
  • 1 sendok teh adas halus
  • 1 potong kayu manis
  • 1 sendok teh pala
  • 1 sendok asam jawa
  • 2 sendok makan kelapa gongseng dihaluskan
  • 2 ½ gelas santan
  • Sejumput jinten

Cara Membuat:

  • Ayam dipotong-potong, cuci bersih, tiriskan
  • Haluskan cabe, kunyit dan lengkuas
  • Tumis bawang mera, bawang putih dan kayu manis dengan minyak samin sampai kering dan kuning, masukkan cabe dan goreng sebentar.
  • Masukkan ketumbar halus serta potongan ayam, beri air secukupnya, rebus hingga empuk
  • Masukkan santan dan air asam jawa, aduk
  • Bila santan mendidih angkat dan siap dihidangkan
Artikel Terkait
Anda mungkin juga berminat

Ruangan komen telah ditutup.