Gulai Kambing di Awal Pekan

0

Salah satu makanan kesukaan para suami biasanya olahan kambing. Salah satunya gulai. Bikin gulai kambing tak sulit kok. Nah, kalau pekan ini belum punya resep apa, coba saja. Mungkin bisa jadi suami surprise.

Bahan yang diperlukan :

400 gram daging kambing agak muda, dipotong-potong sedang
400 ml santan kental
750 ml santan encer
1/4 sendok teh pala bubuk
2 butir cengkeh
2 cm kayumanis
2 buah kapulaga
2 sendok makan minyak goreng

Bumbu yang dihaluskan :

2 siung bawang putih
5 butir bawang merah
2 cm jahe
3 cm kunyit
2 1/2 sendok teh garam

Cara Membuat Gulai Kambing :

– Pertama Tumis bumbu yang dihaluskan, masukan juga cengkeh, pala, kayumanis, kapulaga sampai harum.
– Kemudian Masukkan daging kambing, aduk aduk sampai berubah warnanya. lalu Tuangkan santan encer dan rebus hingga daging kambing lunak.
– Terakhir masukan santan kental. biarkan Tunggu sampai bumbu meresap, periksa keempukan daging, angkat, selesai.
Untuk melengkapi makanan ini sangat enak ditemani acar (ketimun dan wortel), sedap rasanya masakan yang satu ini, gurih, empuk dengan serat dan rasa khas kambing, bumbu sangat pas sekali resep masakan ini, sangat disarankan memakannya saat masih panas atau hangat karena kalau sudah dingin kemungkinan lemak akan mengendap. []

  Artikel Terkait

Get real time updates directly on you device, subscribe now.

Anda mungkin juga berminat

Tinggalkan pesanan

Alamat email anda tidak akan disiarkan.

you're currently offline