in

Ini Dia Resep Sayur Lodeh Segar dan Gurih

sayur lodeh 2

Sayur lodeh memiliki cita rasa yang segar dan gurih. Sayur ini sangat nikmat dinikmati dengan nasi sebagai menu sarapan dan makan siang. Cara membuat Sayur lodeh juga sangat mudah. Coba saja berikut ini:

Bahan:
terong 1 buah ( belah jadi 2, potong )
nangka muda 200 gram
kacang panjang 150 gram ( Potong potong )
daun mlinjo 50 g
santan cair 250 ml
santan kental 1 liter
cabe hijau 6 buah
daun salam 2 lembar
lengkuas 1 ruas ibu jari ( memarkan )
tempe sangit 1 potong
garam secukupnya
gula pasir secukupnya

Bumbu Sayur (haluskan )
Cabe Merah 2 buah
bawang merah 7 buah
bawang putih 3 siung
terasi 1/2 sdt
kencur 1 sdt
ketumbar 1 sdt ( sangrai )

Cara Membuat Sayur Lodeh:
Rebus nangka muda dengan api sedang sambil diaduk sesekali, tambahkan bumbu halus, tempe sangit, laos, daun salam, dan santan cair, aduk aduk sampai nangka lunak.
Masukkan terong, kacang panjang dan semua bahan kedalamnya, Masak sampai matang. Kecilkan api. Angkat dan sajikan. []

What do you think?

Written by

Writer di Rumah Keluarga Indonesia

Jika Si Buah Hati Harus Minum Susu Formula

Sebelum Jima, Bercandalah Dulu