Ini Dia Sayur Sejuta Umat: Singkong Santan!

0

, Ini Dia Sayur Sejuta Umat: Singkong Santan!Sayur singkong ini sering disebut sayur sejuta umat. Tapi tetap saja ada resep dalam membuatnya. Sayur singkong santan enak dan tentunya bisa dicoba. Akan lebih nikmat karena ada bumbu penyedap alami, yaitu udang ebi kering (udang kecil). Perpaduan aneka bumbu, santan dan udang ebi menghasilkan rasa yang lebih gurih sehingga dapat membuat selera makan semakin meningkat.

Nanti setelah baca info resep ini silahkan dipraktekkan mengingat cara membuat sayur daun singkong ini cukup mudah, selain itu bahan yang dibutuhkan juga bisa ditemukan dipasar tradisional. Maklum saja kalau sayuran sejuta umat ini banyak yang suka termasuk sekadar dijadikan lalapan.

Bahan utama yang disiapkan selain sayur daun singkong adalah santan kelapa dan udang ebi kering yang bentuknya halus. Kalau ingin rasanya sedikit pedas, bisa ditambah sedikit cabe merah. Berikut resep cara membuat daun singkong:

Bahan yang diperlukan :
2 ikat daun singkong, petik daunnya
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
2 ruas jari lengkuas, memarkan
1 liter santan
1 sendok makan garam
½ sendok teh gula pasir
minyak makan untuk menumis

Bumbu sayur daun singkong (dihaluskan):
1½ ons udang ebi, cuci bersih
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
4 butir kemiri sangrai
1 centimeter kunyit
2 buah cabe merah besar, buang bijinya agar tidak terlalu pedas

Cara Membuat Sayur Daun Singkong
Rebus daun singkong setengah matang, peras kemudian dipotong-potong, sisihkan
Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan lengkuas sampai wangi
Masukkan daun singkong kedalam tumisan bumbu. Aduk sampai tercampur dengan bumbu
kemudian masukkan santan, setelah mendidih tambahkan garam dan gula pasir, aduk dan barkan sampai mendidih. Angkat
Sayur sejuta umat siap disajikan. []

 Artikel Terkait

Get real time updates directly on you device, subscribe now.

Anda mungkin juga berminat

Tinggalkan pesanan

Alamat email anda tidak akan disiarkan.

you're currently offline