Nugget Ayam Frozen, Coba Bikin Yuk!

0

Nugget Ayam Frozen – Nugget adalah olahan daging ayam fillet (tanpa tulang) yang dicampur dengan tepung dan bumbu serta disimpan dalam sediaan Frozen food. Nugget sendiri bisa berupa daging ayam, sayur, tahu, tempe atau macam-macam bahan lain sesuai bahan utama yang dihaluskan dan dilumuri tepung bumbu, karena adanya pelumuran tepung inilah ketika proses penggorengan menyebabkan nugget berwarna keemasan dan mempunyai tekstur yang renyah namun lembut dibagian dalam.

Ide pembuataan nugget sendiri tercipta agar memaksimalkan olahan daging agar bisa dikonsumsi lama dan juga bisa untuk siapa saja, terbukti anak-anak suka biasanya sangat menyukai nugget karena tidak perlu repot untuk memisahkan daging dari tulangnya juga rasanya yang gurih dan teksturnya yang lembut renyah.

Karena nugget adalah panganan dengan jenis cepat rusak karena mikroorganisme maka diharuskan disimpan dalam suhu yang rendah hingga membeku sehingga nugget tergolong Frozen Food.

Sudah banyak tersedia distributor nugget pada toko maupun minimarket di setiap daerah tetapi belum afdol jika kita tidak mencoba membuatnya sendiri di rumah.

Hal ini bertujuan agar kita dapat menjamin sendiri kualitas nugget (karena tanpa bahan pengawet) dan menyesuaikan rasa yang kita sukai. kali ini kami akan membagikan resep nugget ayam dan beberapa macam resep frozen food yang biasanya dijual dipasaran. Berikut adalah resepnya :

Resep Nugget Ayam Praktis

  • 500 gram Daging fillet dada ayam
  • 6 buah Roti tawar tanpa kulit
  • 50 gram keju
  • 1 buah telur ayam, kocok lepas
  • 4 siung bawang putih, dihaluskan
  • 100 ml susu cair
  • 1 sdt Lada/merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula
  • 250 gram Tepung roti
  • Putih telur dari 2 telur
  • 100 gram wortel parut
  • Alumunium foil secukupnya
  • Margarin secukupnya

Cara membuat Nugget Ayam Sendiri

  • Giling ayam fillet atau jika tidak memungkinkan bisa dicincang diatas talenan hingga halus
  • Setelah halus, campurkan bawang putih halus, parutan keju dan telur ayam ke dalam ayam. Aduk rata hingga menjadi adonan
  • Sobek sobek roti tawar, masukan kedalam susu cair, biarkan hingga tercampur dan hancur.
  • Masukan campuran susu dan roti keadonan ayam. Aduk rata.
  • Olesi alumunium foil dengar margarin. Tuangkan adonan ayam gulung gulung sampai padat diatas alumunium foil kemudian bungkus dengan alumunium foil.
  • Kukus kurang lebih 30 menit dengan api sedang atau hingga matang. Angkat. Dinginkan.
  • Buka bungkus alumunium foil, potong-potong sesuai selera
  • Gulingkan potongan ayam kukus kedalam putih telur yang sudah dikocok lalu gulingkan ke tepung roti yang sudah dicampur parutan wortel secukupnya. Balur hingga semua potongan ayam tertutup tepung roti. Lakukan hingga potongan ayam habis.
  • Simpan difreezer hingga beku dan siap digoreng diminyak panas hingga berwarna kecokelatan.

Sumber

Artikel Terkait
Anda mungkin juga berminat

Tinggalkan pesanan

Alamat email anda tidak akan disiarkan.