in

Pepes Ikan Mas dari Dapur Sendiri

Ikan itu punya banyak kandungan protein. Masalahnya, di negara kita, terhitung sedikit sekali orang yang menyukai ikan. Biasanya dalam acara makan-makan, yang paling cepat habis adalah daging (sapi, kambing, ayam), barulah ikan. Tapi bagaimana dengan pepes ikan? Hmmm, mungkin bisa dicoba sendiri.

pepes ikan

Ikan itu punya banyak kandungan protein. Masalahnya, di negara kita, terhitung sedikit sekali orang yang menyukai ikan. Biasanya dalam acara makan-makan, yang paling cepat habis adalah daging (sapi, kambing, ayam), barulah ikan. Tapi bagaimana dengan pepes ikan? Hmmm, mungkin bisa dicoba sendiri. Berikut resepnya.

BAHAN
1 ekor ikan mas, kerat-kerat dagingnya
1 sendok makan air jeruk nipis
2 sendok teh garam
5 lembar daun salam
3 batang sere, potong jadi 2, memarkan
10 cm kunyit, kupas, iris tipis
3 cm lengkuas, iris tipis
7 siung bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, iris tipis
2 buah cabai merah, iris kasar
10 buah cabai rawit
25 gram daun kemangi
2 buah tomat, potong-potong

CARA MEMBUAT PEPES IKAN MAS
1. Siapkan ikan mas, lalu lumuri dengan air jeruk dan 1/2 resep garam, biarkan hingga 30 menit.
2. Campur 1/2 resep garam, daun salam, sere, kunyit lengkuas, bawang merah, bawang putih, cabai merah
cabai rawit, daun kemangi, dan tomat, aduk rata.
3. Lumuri ikan mas dengan campuran bumbu tadi hingga rata, lalu letakkan seluruhnya di atas selembar daun pisang, bungkus, dan semat kedua ujungnya.
4. Panggang di atas bara. []

What do you think?

Written by

Writer di Rumah Keluarga Indonesia

Wanita dan Seks: Cara Zionis Kalahkan Musuh

Penting, Cara Membersihkan Daerah Kewanitaan (1)