in

Tape Ketan, Seperti Zaman Dulu

Makanan ini sudah jarang ditemukan. Generasi muda sekarang tampaknya tidak begitu menggemarinya. Jika sedang ada waktu luang, cobalah buat. Asyik dan enak untuk camilan keluarga di rumah.

tapeketanhijau

Makanan ini sudah jarang ditemukan. Generasi muda sekarang tampaknya tidak begitu menggemarinya. Jika sedang ada waktu luang, cobalah buat. Asyik dan enak untuk camilan keluarga di rumah.

Bahan: 1 kg ketan putih; 600 cc air daun suji; 1 butir ragi untuk 1 kg

Cara membuat :

Cuci ketan hingga bersih, rendam kurang lebih dua jam, tiriskan lalu kukus kurang lebih setengah jam. Angkat. Setelah itu diamkan sejenak lalu aroni dengan air daun suji sampai rata. Diamkan lagi kira-kira satu jam, baru kukus sampai matang. Setelah dingin, taburi adonan ketan dengan ragi hingga merata. Taburi juga kurang lebih dua sendok gula pasir. Ragi sebaiknya diremas lalu diayak hingga halus. Setelah tercampur rata, adonan tape ketan ditaruh di panci atau wadah lainnya, lalu tutup rapat. Jika ingin wangi tutup dengan daun jambu air yang sudah dicuci dan dibersihkan. Setelah itu diamkan selama dua malam. Setelah tercium bau wangi, ketan hijau sudah bisa dinikmati.

What do you think?

Written by

Writer di Rumah Keluarga Indonesia

Surat Terbuka Arifin Ilham kepada Kapolri Terkait Jilbab Polwan

Dampak Buruk Nikah Mut’ah