Tempe goreng? Bercanda ya? Apa harus pakai resep juga? Bukannya bikin tempe goreng itu mudah sekali, tinggal iris-iris dan masukkan ke wajan yang penuh minyak panas? Ternyata, tidak sesederhana itu juga.
Coba pakai cara-cara di bawah ini, dan periksa apakah tempe goreng Anda masih biasa saja ataukah ada bedanya?
Bahan :
300 gram tempe, dipotong-potong, dikerat-kerat
100 ml air
minyak goreng untuk menggoreng
Bumbu halus :
3 siung bawang putih
4 butir bawang merah
1 sendok teh ketumbar
1/2 sendok teh garam
Sambal kecap manis (aduk rata) :
2 butir bawang merah, diiris
2 siung bawang putih, diiris
5 cabai rawit, diiris
4 sendok makan kecap manis
Cara membuat tempe goreng :
- Aduk rata bumbu halus dan air. Rendam tempe di dalamnya selama 15 menit.
- Panaskan minyak. Goreng tempe dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang.
- Angkat. Sajikan hangat bersama sambal kecap manis.
