in

Tips Ketupat Enak untuk Lebaran

 

ketupatDi banyak tempat,  ketupat merupakan makanan yang wajib ada di hari Lebaran. Membuatnya gampang-gampang susah. Kadang ketupat lembek, atau keras sekali dan mudah basi.

Nah, kalau ingin membuat ketupat sendiri, cobalah simak info berikut ini.

  • Siapkan kulit ketupat dengan ukuran yang sama agar matangnya bersamaan. Cuci bersih kulit ketupat dan tiriskan.
  • Cuci bersih beras pulen (seperti rojolele, pandan wangi, mentik spesial) lalu rendam dalam air dingin selama 1 jam. Jika suka bisa ditambahkan sedikit air kapur sirih. Tiriskan.
  • Isi kulit ketupat dengan beras hingga 2/3 bagian kulitnya terisi beras.
  • Susun ketupat di dalam panci tinggi dan besar. Tuangi air panas lalu masak selama 2-3 jam hingga ketupat padat. Jika air berkurang tambahkan air panas secukupnya.
  • Angkat ketupat dan tiriskan lalu gantung di tempat yang berangin hingga ketupat dingin. []

What do you think?

Written by

Writer di Rumah Keluarga Indonesia

Bayang-Bayang Suami

Ramadhan Pergi, Harus Sedih atau Bahagia?